―大山の大地が育む、やさしい味わい―

青く澄んだ空と、雄大に広がる大山のふもと。
その豊かな自然の中で育まれた生乳から、「大山ホワイトチーズ」は生まれました。

新しいパッケージは、水色と白を基調に。
大山の清らかな空気と、生乳のやさしい白さをそのままデザインに込めました。
手づくりのぬくもりと鳥取の風景が、ひとつのチーズの中に息づいています。

🐄 鳥取の自然が育む、生乳のチーズ

鳥取の豊かな自然で育った牛たちの生乳は、全国でもトップクラスの乳質を誇ります。

その生乳の旨味を逃さず、一つひとつ丁寧に人の手で仕上げることで、
“生乳の味がするチーズ”が生まれました。

私たちが大切にしているのは、「素材をいかすこと」「自然に逆らわないこと」。
大山の空のように清らかで、やさしい味わいをお届けします。

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🧵 ストリング（さけるチーズ）

―繊細な食感と、ほぐれるミルクの香り―

何度も伸ばし、織り込むことで生まれる繊細な食感。
口に入れると、ほろりとほどけ、やさしいミルクの香りが広がります。

そのままおやつにしても、サラダやトーストにもぴったり。
手で裂くたびに感じる「手づくりのあたたかさ」をお楽しみください。

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🍽 モッツァレラ

―ミルキーで濃厚、なのにやさしい味わい―

弾力のある食感とミルキーな風味が特長のモッツァレラ。
加熱しても水分が出にくく、風味を逃がさないのが自慢です。

ピザやグラタン、スープの仕上げに。
また、常温に戻して少し大きめにカットすると、より濃厚なミルクの甘みを感じていただけます。

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🌾 大山の大地から、食卓へ。

「大山ホワイトチーズ」は、
大山の大地と、鳥取の人の手から生まれたチーズです。

雄大な自然の恵みを受けて育った牛のミルクを、手づくりで、ていねいに、まっすぐに届けたい。

このチーズには、
“鳥取の空の青”と“生乳の白”の物語が詰まっています。

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「TOTTORI CHEESE GARDEN」
店舗でも味わえる、できたてのチーズ料理

 

大山の恵みから生まれた自家製チーズを使った料理やスイーツが楽しめるカフェ。

とろけるチーズグラタンやチーズトースト、濃厚チーズスイーツなど、
チーズの魅力をまるごと味わえる空間です。

ゆったりとした店内で、地元の素材が奏でる「鳥取のチーズ時間」をお楽しみください。

〒680-0806 鳥取県鳥取市薬師町４６−３

「ケーキハウスnonona」
チーズのやさしい甘さを届けるスイーツショップ

自家製チーズを使ったケーキや焼菓子、パンなどを販売しています。

人気の「大山ホワイトチーズケーキ」をはじめ、
チーズの風味をいかしたやさしい味わいが魅力です。

お土産や贈り物にもぴったりの、心温まるスイーツをお楽しみください。

〒680-0806 鳥取県鳥取市薬師町４６−２１ マルイ 薬師町店駐車場内

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